 |
Пожарские котлеты от Зинаиды Неженцевой (старинный рецепт)
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Обжаренное рыбное филе с полентой |
ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита |
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| кукурузная крупа | 150 | г | | соль перец | | по вкусу | | пармезан тертый | 2-3 | ст л | | масло сливочное | 150 | г | | филе рыбы соль | 4 | шт | | цедра и сок лимона | 2 | лимона | | масло оливковое | | немного | | каперсы | 2 | ст л | | листья кервеля | 1 | горсть небольшая | | листья сельдерея | От 1 | корня |
|
|
Рецепт:
В кастрюлю с высокими стенками налейте 1 литр воды, доведите ее до кипения. Всыпьте кукурузную сечку, перемешайте, убавьте огонь, до слабого бульканья, накройте кастрюлю крышкой, перемешивайте каждые 2-3 минуты.Полента считается готовой, когда она приобрела консистенцию густой каши. Готовую кашу приправьте солью и перцем, добавьте сливочное масло и пармезан. Накройте крышкой и дайте ей постоять. Филе рыбы приправьте солью, перцем и цедрой лимона. Разогрейте сковороду, налейте масло и положите рыбу, через 1-2 минуты, если рыбка зарумянилась, положите туда кусочек сливочного масла, убавьте огонь. Переверните рыбку, добавьте каперсы, майоран, кервель, сельдерей. Доведите до готовности. Снимите с огня и полейте соком лимона. Проверьте консистенцию поленты (каши). Если она загустела, добавьте немного воды. Разложите кашу по тарелкам, сверху выложите рыбу, полейте оставшимся соком после жарки, посыпьте каперсами и зеленью.
|
Изюминка рецепта:
Вкусный, полезный, легкий итальянский завтрак на британский манер!
|
Источник:
По мотивам рецептов Джейми Оливера.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel