 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Огурцы соленые «Как в старину» |
ТИП
Консервирование
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита, сбраживание |
Страна
Европа
Украина
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| На 1 кг огурцов | | | | вода | 1 л | (5 стаканов) | | соль | 2 ст. л. | с горкой (70 г) | | листы черной смородины | | по 2-3 листа | | листья вишни | | по 2-3 листа | | листья дуба | | по 2-3 листа | | зонтики укропа | 2 | шт. | | листья хрена | 1 | лист | | зелень | | по вкусу | | чеснок | 1-2 | зубчика (10-20 г) на банку.
|
|
|
Рецепт:
Огурцы перебрать, желательно, чтобы они были одного размера, и хорошенько вымыть. Если у вас все-таки есть кадка, ее надо как следует вымыть, ошпарить крутым кипятком и высушить. Если нет, то подойдет стеклянная или эмалированная посуда (только без сколов и трещин).
На дно посуды насыпать соль тонким, но плотным слоем, сверху положить листья, зонтики укропа и хрен. Затем уложить огурцы (не очень плотно), опять соль, пряности и повторять слои, пока посуда не наполнится. Залить водой, накрыть деревянным кружком или большой тарелкой, сверху положить груз. Когда через 3-4 дня появится пена, груз снять, убрать пену и разложить огурцы по банкам. Листья черной смородины, укроп и прочую зелень бланшировать и уложить в банки сверху огурцов, добавив чеснок. Рассол из-под огурцов слить, процедить, прокипятить и залить им банки до самого верха. Закатать, перевернуть вверх дном и остудить под одеялом. Хранить при комнатной температуре.
|
Изюминка рецепта:
Главное в этом рецепте - точно исполнить все указания!..
|
Источник:
Журнал "Еда для всей семьи"
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel