Маринованный цыпленок, жаренный на решетке
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Окрошка мясная ТИП
Первые блюда
Холодные супы
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, сборка
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
Ингредиенты:
Квас хлебный1,5л
Картофель4шт.
Говядина отварная200г
Сардельки2шт.
Яйца4шт.
Огурцы свежие3шт.
Лук зеленый1шт.
Сметана4ст.л.
Укроп произвольно
Петрушка произвольно
Сахар по вкусу
Горчица по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Для кваса
Квас сухой1пакет
Вода (кипяток)4л
Дрожжи0,5палочки
Окрошка мясная
Рецепт:

Квас: Сухой хлебный квас растереть, положить в эмалированную кастрюлю, залить кипяченной водой и поставить на 2-3 часа в теплое место, накрыв тканью. Настой процедить, добавить разведенные в настое хлебные дрожжи и опять поместить в теплое место для брожения. Как только настой забродит, сразу же процедить его ч/з марлю и поставить в холодильник.


Окрошка: Очищенный вареный картофель, белки вкрутую сваренных яиц, лук (белую часть), постную отварную говядину, сардельки, свежие огурцы мелко нарезать (например, кубиками). Все это соединить с квасом. Желтки и зеленую часть лука, горчицу растереть с солью, развести квасом, влить в окрошку и перемешать. Окрошку заправить по вкусу солью, сахаром, мелкорубленой зеленью укропа и петрушки и поставить в холодильник. Подать окрошку со сметаной.

Изюминка рецепта:

Изюминкой этого рецепта, является прием растирания яичных желтков, зелени лука и горчицы с солью.

Источник:

Современный русский народный кулинарный рецепт.

Авторский комментарий:

Здесь приведен рецепт упрощенного приготовления кваса… Я же советую воспользоваться рецептами более традиционных и проверенных веками способов приготовления русского кваса.

С.Олейник.

3615
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

– Что делает наш шеф-повар?
– Придумывает новое название для вчерашних котлет. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э