 |
Пожарские котлеты от Зинаиды Неженцевой (старинный рецепт)
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Окрошка с корнем хрена |
ТИП Первые блюда
Холодные супы
|
ТEХНОЛОГИЯ
Нарезка, сборка |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Квас | 1,5 | л | | Яйца | 2 | шт. | | Горчица | 1 | ч.л. | | Сахар | 1 | ст.л. (без верха) | | Хрен тертый | | по вкусу | | Огурцы свежие | 2 | шт. | | Лук зеленый | 150-200 | г | | Зелень укропа | 1 | пучок | | зелень петрушки | 1 | пучок | | Рыба вареная (филе) | 200 | г |
|
|
Рецепт:
Рубленую зелень укропа, петрушки и измельченные перья зеленого лука положить в миску и растереть с горчицей, солью, сахаром и тертым корнем хрена, постепенно подливая пол-стакана кваса. Добавить мелко нарезанные огурцы, влить 2 стакана кваса, осторожно, но тщательно перемешать, плотно закрыть посуду крышкой и поставить на 2-3 часа в холодильник.
Перед подачей на стол влить в окрошку оставшийся квас. В тарелку с окрошкой влить 1 ст. ложку растительного масла и положить мелко изрубленную отварную рыбу.
|
Изюминка рецепта:
Изюминок в этом рецепте сразу три: хрен, отварная рыба и… ложка растительного масла…
|
Источник:
Российский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel