Нарезать кубиками огурцы и говядину, яйца нарубить, зелень измельчить. Все перемешать. Добавить соль и сахар по вкусу, залить простоквашей или кефиром, приправить сметаной.
Изюминка рецепта:
Изюминка этого рецепта - кефир или простокваша, как основная жидкость для этого холодного супа.