Сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать.
Отварной — пропустить через мясорубку или размять, добавить бульон, муку, соль, перец и специи по вкусу, все тщательно перемешать.
Жарить на растительном масле на сильно разогретой сковороде.
Изюминка рецепта:
Изюминкой этого рецепта является соединение сырого и отваренного картофеля…