 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Острые баклажаны с чесноком |
ТИП Консервирование
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| баклажаны | 8 | кг | | ПРИПРАВА | | | | уксус | 0,5 | л | | чеснок | 0,5 | кг | | перец острый | 3-5 | шт. | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать вдоль на 2 или 4 части. Предпочтительно овощи подобрать небольшие и тонкие. Нарезанные баклажаны положить в миску и посолить, оставить на 2 часа. А тем временем можно приготовить приправу. Чеснок и острый перец перемолоть в блендере или мясорубке, добавить уксус и перемешать. С баклажан слить сок и обжарить на сковороде до готовности. Каждый обжаренный ломтик обмакнуть в приправу и уложить в стерилизованные банки. Плотно утрамбовать и закатать под крышки.
|
Изюминка рецепта:
Такая закуска хорша как в свежеприготовленном виде, так и в консервированном. Хорошее дополнение к варенной картошке в качестве гарнира к мясу…
|
Источник:
Современный украинский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Кулинарный техникум приглашает людей для обучения по специальностям:
- менеджер втоpых блюд,
- дилер супов,
- специалист по маркетингу компота,
- дизайнеp бутербродов.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel