Капусту помыть, обсушить, разобрать на листья и выбрать самые крупные. Каждый лист сложить в виде конверта (как на голубцы), слегка отбить, обмакнуть в муку, затем в яйцо взбитое с солью и перцем. Обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон под закрытой крышкой. Затем сложить в кастрюлю, налить немного воды и протушить на медленном огне 10-15 мин.
Изюминка рецепта:
Вкушая такие "ленивые" отбивные-голубцы в воображении их можно наполнить любой начинкой
Источник:
Очень современный украинский народный рецепт (средство выживания)