 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Отбивные из телятины с перцем малиновым кремом |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
эл.,газ.плита |
Страна
Европа
Королевство Нидерландов
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
35 мин.
|
Ингредиенты:
| Малина | 750 | г. | | Сахар - песок | 60 | г. | | телятина (отбивные) | 6 | по 180 г. | | Сливки (жирные) | 60 | мл. | | Молотый чёрный перец | 60 | г. | | Сливочное масло | 60 | г. | | Рис | | | | Рис (удлинёный) | 375 | г. | | Яблочный сок | 1 | л. | | Финики (измельчёные) | 180 | г. | | Миндаль (обжареный) | 125 | г. |
|
|
Рецепт:
В кухонном комбайне сделать из 625 г.малины пюре. Для отделения косточек пропустить массу в кастрюлю через сито, положить сахар. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока масса не уменьшится в 3 раза. Ввести сливки. Пока готовится малиновый соус, натереть перцем отбивные Разогреть сливочное масло в сковороде и обжарить отбивные до желаемой готовности. Положить отбивные в тарелки. Полить соусом и украсить оставшейся малиной. К столу подавать с рисом.
Рис:
Положить рис в яблочный сок и довести до кипения. Накрыть и уменьшить огонь. Тушить до техпор, пока вся жидкость не впитается. Добавить финики, миндаль и сразу подавать к столу.
|
Изюминка рецепта:
Очень интересная кулинарная идея! В результате - изысканое блюдо!
|
Источник:
Голландский народный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетил Иван-царевич французский ресторан, а там:
Лягушки жареные, лягушки вареные, лягушки под соусом...
- Вот они с ними как... А я-то, дурак, женился!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel