Оливье с креветками

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Отбивные из телятины с перцем малиновым кремом

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
эл.,газ.плита

Страна
Европа
Королевство Нидерландов

Количество персон
6

Время приготовления
35 мин.

Ингредиенты:

Малина	750	г.
Сахар - песок	60	г.
телятина (отбивные)	6	по 180 г.
Сливки (жирные)	60	мл.
Молотый чёрный перец	60	г.
Сливочное масло	60	г.
Рис
Рис (удлинёный)	375	г.
Яблочный сок	1	л.
Финики (измельчёные)	180	г.
Миндаль (обжареный)	125	г.

Рецепт:

В кухонном комбайне сделать из 625 г.малины пюре. Для отделения косточек пропустить массу в кастрюлю через сито, положить сахар. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока масса не уменьшится в 3 раза. Ввести сливки. Пока готовится малиновый соус, натереть перцем отбивные Разогреть сливочное масло в сковороде и обжарить отбивные до желаемой готовности. Положить отбивные в тарелки. Полить соусом и украсить оставшейся малиной. К столу подавать с рисом.

Рис:
Положить рис в яблочный сок и довести до кипения. Накрыть и уменьшить огонь. Тушить до техпор, пока вся жидкость не впитается. Добавить финики, миндаль и сразу подавать к столу.

Изюминка рецепта:

Очень интересная кулинарная идея! В результате - изысканое блюдо!

Источник:

Голландский народный рецепт.

голландская кухня малина рис телятина

2661

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Посетитель ресторана заказал к обеду стакан вина.

– Красного или белого? – спросил официант.

– Безразлично, я дальтоник.

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38