В кухонном комбайне сделать из 625 г.малины пюре. Для отделения косточек пропустить массу в кастрюлю через сито, положить сахар. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока масса не уменьшится в 3 раза. Ввести сливки. Пока готовится малиновый соус, натереть перцем отбивные Разогреть сливочное масло в сковороде и обжарить отбивные до желаемой готовности. Положить отбивные в тарелки. Полить соусом и украсить оставшейся малиной. К столу подавать с рисом.
Рис:
Положить рис в яблочный сок и довести до кипения. Накрыть и уменьшить огонь. Тушить до техпор, пока вся жидкость не впитается. Добавить финики, миндаль и сразу подавать к столу.
Изюминка рецепта:
Очень интересная кулинарная идея! В результате - изысканое блюдо!