 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Отварной копченый бекон или грудинка |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита |
Страна
Европа
Российская Федерация
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| бекон | 1 | кг | | морковь | 1 | шт. | | корень петрушки | 1 | шт. | | лук репчатый | 1 | шт. | | лист лавровый | 1-2 | шт. | | перец черный горошек | 7-10 | горошин |
|
|
Рецепт:
Бекон промыть и положить в холодную воду на 4-5 часов. Затем воду слить, залить свежей холодной водой, добавить коренья, лавровый лист и перец и варить на медленном огне 2-2,5 часа, до мягкости мяса. Готовый бекон надо нарезать вместе с кожей поперек тонкими ломтиками, на гарнир можно подать свежую или квашенную капусту, пюре из картофеля или бобовых. Отдельно можно подать томатный соус.
|
Изюминка рецепта:
Бекон по рецепту Ильи Лазерорна хорош не только, как второе блюдо, но и как своевременная закуска для "перекуса" с хлебом.
|
Источник:
И. Лазерсон. Все из свинины.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel