Окрошка с крабовыми палочками
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Овоще-зерновая каша ТИП
Вторые блюда
Мясные
Гарниры, каши
Каши
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электро плита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
3
Время приготовления
35 мин
Ингредиенты:
овсяное зерно0,5ст
рис или манка1горсть
лук репчатый1-2шт
перец болгарский1-2шт
картофель1-2шт
вода0,5-1ст
масло растительное2ст л
масло сливочное1ст л
петрушка, сельдерей1ст л зелени
петрушка, сельдерей1ст л корней
кисломолочные жидкости
(кефир, кислое молоко, сметана)
1-1,5ст
или сыворотка0,5ст
чечевица1горсть
мясо (любая часть)100г
соль, перец по вкусу
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Мясо освободить от соединительной ткани и очень мелко нарезать. Все крупы перебрать и промыть под проточной водой. Овощи измельчить соломкой. Масло перекалить. В кастрюлю, в раскаленное масло, высыпать мясо, а через 2-3 минуты- все овощи (лук, перец, картофель), довести до кипения и готовить 10 минут на среднем огне. Затем добавить чечевицу, через 10 минут- овес, рис, манку, варить еще 5-7 минут или до выкипания жидкости. Огонь убавить, ложкой уплотнить кашеобразную массу и не размешивая, аккуратно, залить сверху слоем воды. Варить до полного выкипания воды и превращения в крутую кашу на умеренном огне, следя, чтобы не подгорело. Готовить кашу надо под плотно закрытой крышке. Через 2 минуты после окончания варки влить кисломолочную жидкость и дать настояться.

Изюминка рецепта:

Весьма вероятно, что рецепт этого блюда, Вильям Васильевич, человек пытливый и дотошный, раскопал в древней поваренной книге… Кулинарная идея настолько нестандартна, что стоит приготовить и попробовать эту кашу.

Источник:

В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, "Центрполиграф", 2000г.

4387
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Официант: как вы нашли наш бифштекс?
Посетитель: элементарно. Отодвигаю горошину – а он там! Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э