 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Овощи в горшочке по-гречески |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Греческая Республика
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| говядина | 400 | г | | лук порей | 2-3 | стебля | | морковь | 250 | г | | баклажаны | 2 | шт | | сало | 125 | г | | сельдерей | 150 | г | | грибы | 1 | горсть | | пюре картофельное | 2 | ст | | масло сливочное | 2 | ст л | | сухари панировочные | 2 | ст л | | соль перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Мясо и овощи, кроме баклажанов, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Баклажаны ошпарить кипятком и снять с них кожуру. В огнеупорную форму, смазанную маслом, положить на дно картофельное пюре, затем массу из мяса и овощей, затем нарезанные баклажаны, затем нарезанное кубиками сало. Сверху посыпать сухарями и положить кусочки сливочного масла. Форму поместить в духовку и тушить до готовности при средней температуре.
|
Изюминка рецепта:
Благодаря богатому подбору овощей, такое жаркое будет отменной вкуснинкой…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
– Официант! Вы что мне принесли?
– Что заказывали, то и принес. Куриный бульон.
– Это – куриный бульон?
– Да. Бульон из курицы… Из молодой курицы… Из очень молодой… Ну, если честно, это мы яйца варили.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel