Прежде всего: дозировка ингредиентов довольно произвольна, но, следует помнить, что баклажанов и кабачков должно быть больше других продуктов.
Картошку нарезать кубиками по 1,5см и вбросить в большую толстостенную кастрюлю с раскаленным подсолнечным маслом.
Как только картошка возьмется корочкой, нарезанные баклажаны и кабачки кубиками по 1,5-2см, вбросить туда же в кастрюлю.
Потушив минут 10-15 эти 3 ингредиента, добавить капусту, болгарский перец, мелко нарезанный лук и натертую на средней терке морковь.
Все это посолить, поперчить и дать потушиться минут 10-15.
Затем добавить мелко нарезанный чеснок (я его режу кружочками) и нарезанные кружочками помидоры.
Потушив рагу еще минут 5, добавить измельченную зелень (петрушку и укроп) и тушить до полной готовности.
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel