Рецепт приготовления блюда |
 |
 |
| Овощной тортик |
ТИП Закуски
Холодные
Вегетарианские
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ, эл. плита, нарезка, смешивание |
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| картофель | 4 | шт. | | морковь | 3 | шт. | | свекла | 1 | шт. | | яйца | 4 | шт. | | сельдь (филе) | 2 | шт. | | лук | 2 | шт. | | яблоко | 2 | шт. | | майонез | | пачка | | калина | | веточка | | зелень | | пучок | | яблочный уксус | | | | соль | | по вкусу | | перец | | по вкусу | | коробка из под торта | 1 | шт. |
|
|
Рецепт:
Отварим картошку (именно в мундирах), морковку (варить очищенную), свеклу (варить очищенную) и яйца. Нарежем лук и замаринуем в уксусе. Отделим селедочное филе. Натрем на терке картошку, морковь, свеклу, яблоки, нарежем белки и зелень. Выложим в коробку слоями картошку, морковку, лук, селедку, белки, яблоки, желтки, свеклу - каждого продукта 2 слоя. Каждый слой промазывается майонезом. Сверху украсим калиной, зеленью и желтками. Поставим на ночь в холодильник.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка в том, как Борис Оскарович обозвал ту же "Селедку под шубой". И еще: предлагая воспользоваться коробкой из под торта, он забыл, что для приготовления различных тортиков, сам пользовался металлической формой с запирающимся ободом…
|
Источник:
Бурда Борис "Разговор вокруг еды: Кулинария от Бориса Бурды". — Харьков: МД, 2002. — 128 с.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel