Жюльен с курицей и грибами

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Закуски :: Холодные :: Вегетарианские ::

Рецепт приготовления блюда

Овощной тортик

ТИП
Закуски
Холодные
Вегетарианские

ТEХНОЛОГИЯ
газ, эл. плита, нарезка, смешивание

Страна
Европа
Украина-Русь

Количество персон

Время приготовления
среднее (до 20 мин.)

Ингредиенты:

картофель	4	шт.
морковь	3	шт.
свекла	1	шт.
яйца	4	шт.
сельдь (филе)	2	шт.
лук	2	шт.
яблоко	2	шт.
майонез		пачка
калина		веточка
зелень		пучок
яблочный уксус
соль		по вкусу
перец		по вкусу
коробка из под торта	1	шт.

Рецепт:

Отварим картошку (именно в мундирах), морковку (варить очищенную), свеклу (варить очищенную) и яйца. Нарежем лук и замаринуем в уксусе. Отделим селедочное филе. Натрем на терке картошку, морковь, свеклу, яблоки, нарежем белки и зелень. Выложим в коробку слоями картошку, морковку, лук, селедку, белки, яблоки, желтки, свеклу - каждого продукта 2 слоя. Каждый слой промазывается майонезом. Сверху украсим калиной, зеленью и желтками. Поставим на ночь в холодильник.

Изюминка рецепта:

Изюминка в том, как Борис Оскарович обозвал ту же "Селедку под шубой". И еще: предлагая воспользоваться коробкой из под торта, он забыл, что для приготовления различных тортиков, сам пользовался металлической формой с запирающимся ободом…

Источник:

Бурда Борис "Разговор вокруг еды: Кулинария от Бориса Бурды". — Харьков: МД, 2002. — 128 с.

борис бурда вегетарианская кухня картофель морковь свекла сельдь

6111

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

В ресторане посетитель потребовал книгу жалоб.

– Что он там написал? – спросил позднее директор ресторана у официанта.

– Он ничего не написал, – ответил официант, – просто положил туда шницель.

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38