Овощи нарезать мелкими кубиками, грибы ломтиками и обжарить в масле на сковороде, кроме помидоров. Затем добавить помидоры и толченый чеснок. Тушить 2-3 минуты. Влить бульон и добавить пряные травы. Когда жидкость выпариться, посыпать тертым сыром и дать ему немного расплавиться.