Винегрет с кальмарами
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Овощной суп от Нины Масловой ТИП
Первые блюда
На овощных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
свекла(средн.)3шт.
помидоры(средн.)3шт.
кабачок1шт.
морковь1шт.
капуста обычная0,5кочана
капуста цветная немного
перец болгарский0,5шт.
лук белый репчатый1шт.
сельдерей листовой1стебель
чеснок1долька
соус соевый4ст.л.
оливковое масло2ст.л.
уксус яблочный2ст.л.
укроп произвольно
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Овощной суп от Нины Масловой
Рецепт:

Свеклу почистить, отварить и вынуть из воды.

В воду для приготовления супа положить нашинкованную капусту, лук, нарезанную полукольцами морковь. Свеклу натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой, а кабачок - полукольцами и добавить в закипевший бульон.

Потом добавить нарезанные листья сельдерея, мелко нарезанный чеснок, немного цветной капусты, помидоры, поперчить.

Когда овощи станут мягкими, добавить мелко нарезанную зелень укропа, оливковое масло, соевый соус, уксус и оставить на 5 минут. Подавать с рисом и сметаной. 

 

Изюминка рецепта:

Этот суп хорош тем, что в нем много овощных ингредиентов, которые обеспечивают богатый букет овощного вкуса. Он полезен и легок. Приятного аппетита!

Источник:

Газета "Вечірній Київ" №25 2013г.

Авторский комментарий:

Комментарий С.Олейника. Хороший рецепт, но внесу некоторые уточнения и поправки: Свеклу посоветую отваривать нечищеной. Иначе во время варки очищенной свеклы, её сок вывариться. Морковь я бы натер на крупной терке.Белый репчатый лук советую мелко нарезать. Отваренную, а затем очищенную свеклу лучше нарезать ножом соломкой (тогда она лучше сохранит форму). Уксус советую добавлять в самую последнюю очередь, перед этим попробовав суп (очень возможно, что вам будет достаточно кислоты от помидоров). Подавать можно с вареным рисом, можно - без риса. А вот сметана будет очень уместна.       


1549
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Незаметно для окружающих он вынес из ресторана свое впечатление о нем

Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э