Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, воду слить, картофель потолочь. Хорошо поперчить и вбить яйца. Добавить муки столько, чтобы тесто не было жидким и его можно было формовать. Из готового теста сформовать шарики размером с мячик для пинг-понга. В большом казане разогреть растительное масло до кипения и небольшими порциями закладывать в него шарики и, слегка поворачивая деревянной лопаткой обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Вынуть шумовкой и дать маслу стечь. Подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или грибной подливкой.
Изюминка рецепта:
Здесь - пампушки картофельные, в Европе называемые крокетами, кнедлями и т.д.
Клиент изучает счет в ресторане:
- Салат - 5 долларов, горячее - 20, десерт - 15, бутылка вина
- 25. Всего 65$.
А у вас 110$. Как же так получилось?
Официант с досадой: "Ну.... Не получилось!"
Все анекдоты и афоризмы »»»