Рататуй на пару

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Кухня публичных людей :: Вторые блюда :: Мучные блюда ::

Рецепт приготовления блюда

Пампушки картофельные “Левобережные”

ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда

ТEХНОЛОГИЯ
фритюр

Страна
Европа
Украина

Количество персон
4

Время приготовления
40 мин

Ингредиенты:

картофель	5	шт.
яйца	4	шт.
мука		сколько возьмет тесто
соль перец		по вкусу
масло оливковое или кукурузное или подсолнечное		по вкусу
сметана или другая подливка		по вкусу

Рецепт:

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, воду слить, картофель потолочь. Хорошо поперчить и вбить яйца. Добавить муки столько, чтобы тесто не было жидким и его можно было формовать. Из готового теста сформовать шарики размером с мячик для пинг-понга. В большом казане разогреть растительное масло до кипения и небольшими порциями закладывать в него шарики и, слегка поворачивая деревянной лопаткой обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Вынуть шумовкой и дать маслу стечь. Подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или грибной подливкой.

Изюминка рецепта:

Здесь - пампушки картофельные, в Европе называемые крокетами, кнедлями и т.д.

Источник:

Украинская кухня от Русланы Писанки.

картофель кнедли крокеты пампушки рецепты публичных людей украинская кухня фритюр

250	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

…кухня – святая святых. Здесь твориться великое таинство – несъедобные крупы, картофель, сырое мясо, рыба и другие съестные припасы превращаются в ароматные, вкусные блюда - источник нашей жизни.

Н.И. Ковалев «Энциклопедия гурмана: О продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории»

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38