Салат фруктовый с варениками
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Панированные палочки камбалы ТИП
Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Европа
Французкая Республика
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
камбала европейская275г филе б/кожи
яйца2шт.
крошки хлебные1,5ст.
мука6ст. л.
соль перец по вкусу
масло растительное для жарения
соус татарский по вкусу
лимон по вкусу
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Рыбное филе нарезать длинными диагональными полосками шириной 2 см. яйца взбить. Муку, соль и перец насыпать в большой полиэтиленовый пакет. Рыбные полоски обмакнуть в яйцо, выложить на тарелку и, беря по несколько штук за раз, поместить в пакет с мукой и хорошо встряхнуть. Затем снова обмакнуть в яйцо и обвалять в хлебных крошках. Выложить на поднос в один слой, чтобы кусочки не касались друг друга и оставить на 10 минут, чтобы панировка приклеилась. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 см масла и обжарить рыбные палочки партиями с обеих сторон примерно по 2-3 минуты. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло масло. Подавать в горячем виде с татарским соусом и лимоном.

Изюминка рецепта:

Я думаю, что для этого блюда хороша будет любая камбала… Если бы французы попробовали черноморского калкана, то никакой другой камбалы для этого рецепта не прелагали… С,Олейник.

Источник:

Французская кухня. Кулинарная классика. ЭКСМО. Москва.

3177
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Официант, у меня в супе муха! Замените!
- Сожалею, сэр, но мух больше нет. Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э