Баклажаны маринованные а-ля «грибы»
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Паровые вареники с черникой ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газовая, электро плита
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА
простокваша200мл
сметана100мл
соль щепотка
кислота лимонная щепотка
яйца2шт
мука600г
ДЛЯ НАЧИНКИ
черника0,5кг
сахар300г
масло сливочное200г
Паровые вареники с черникой
Рецепт:

В просеянную муку добавить соль, тщательно перемешать и сделать углубление в центре. Простоквашу соединить со сметаной, добавить смешанную с лимонной кислотой соду и тщательно перемешать. Эту жидкость влить в муку, перемешать деревянной ложкой, добавить взбитые яйца, тщательно вымесить, накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут. Тесто раскатать толщиной до 5 мм, чашкой (8 см в диаметре) вырезать кружки. В ладонь, насыпать 1 ч л сахара и 1 десертную ложку черники, сформировать и залепить вареник. Затем вареник выложить на стол и подправить, чтобы края были хорошо защипаны. Вареники варить на пару: в широкую эмалированную кастрюлю влить больше половины объема воды, подсолить, на верх кастрюли натянуть марлю, хорошо замотать резинкой. Когда вода закипит, выкладывать вареники на расстоянии друг от друга, чтобы не слиплись края. Накрыть глубокой миской и варить на пару 10 мин на  среднем огне. Снимать вареники деревянной лопаткой, выкладывая на блюдо и полить растопленным сливочным маслом.

Изюминка рецепта:

Вареники…, о сколько в этом нежном слове…

Источник:

Клавдия Гольцева, г. Львов

6169
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Гусь просыпается под Рождество и спрашивает соседа по птичнику:
- Интересно, к чему мне всю ночь яблоки снились? Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э