 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Паровые вареники с черникой |
ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая, электро плита |
Страна
Европа
Украина
|
Количество персон
|
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| ДЛЯ ТЕСТА | | | | простокваша | 200 | мл | | сметана | 100 | мл | | соль | | щепотка | | кислота лимонная | | щепотка | | яйца | 2 | шт | | мука | 600 | г | | ДЛЯ НАЧИНКИ | | | | черника | 0,5 | кг | | сахар | 300 | г | | масло сливочное | 200 | г |
|
|
Рецепт:
В просеянную муку добавить соль, тщательно перемешать и сделать углубление в центре. Простоквашу соединить со сметаной, добавить смешанную с лимонной кислотой соду и тщательно перемешать. Эту жидкость влить в муку, перемешать деревянной ложкой, добавить взбитые яйца, тщательно вымесить, накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут. Тесто раскатать толщиной до 5 мм, чашкой (8 см в диаметре) вырезать кружки. В ладонь, насыпать 1 ч л сахара и 1 десертную ложку черники, сформировать и залепить вареник. Затем вареник выложить на стол и подправить, чтобы края были хорошо защипаны. Вареники варить на пару: в широкую эмалированную кастрюлю влить больше половины объема воды, подсолить, на верх кастрюли натянуть марлю, хорошо замотать резинкой. Когда вода закипит, выкладывать вареники на расстоянии друг от друга, чтобы не слиплись края. Накрыть глубокой миской и варить на пару 10 мин на среднем огне. Снимать вареники деревянной лопаткой, выкладывая на блюдо и полить растопленным сливочным маслом.
|
Изюминка рецепта:
Вареники…, о сколько в этом нежном слове…
|
Источник:
Клавдия Гольцева, г. Львов
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel