Московская солянка

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мучные блюда ::

Рецепт приготовления блюда

Паста с запеченными помидорами и баклажанами

ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда

ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита

Страна
Европа
Итальянская Республика

Количество персон
6

Время приготовления
быстро (до 10 мин.)

Ингредиенты:

Паста из твердых сортов	350	г
Помидоры	6	шт
Баклажаны	2	шт
Базилик	2-3	веточки
Сыр Пармезан	6	ст. ложек
Сухари панировочные	6	ст. ложек
Чеснок (по желанию)	1	зубок
Масло оливковое
Соль (морская)		по вкусу

Рецепт:

Разрежте помидоры пополам, удалите семечки, посолите внутри и дайте стечь. Разогрейте духовку до 180 С. Смешайте Пармезан с сухарями, порезанным базиликом, измельченным зубчиком чеснока и 3 столовыми ложками оливкового масла. Посолите. Начините помидоры полученной массой. Покройте лист пергаментной бумагой и разместите на нем томаты. Спрысните оливковым маслом и поставте в печь на 30 мин. Порежте баклажаны на маленькие кусочки, поджарьте их с 2 столовыми ложками оливкового масла (баклажаны должны стать нежными). Слегка подсолите. Сварите макароны и сдобрите их капелькой оливкового масла. Добавьте помидоры и баклажаны.

Изюминка рецепта:

Итальянская гордость! В Англии в ХІХ веке, выражая восторг, восклицали: "Вот это макароны!" Молодые джентельмены знали, о чем говорили…

Источник:

Итальянское народное блюдо

баклажаны паста помидоры сыр

3011

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

…кухня – святая святых. Здесь твориться великое таинство – несъедобные крупы, картофель, сырое мясо, рыба и другие съестные припасы превращаются в ароматные, вкусные блюда - источник нашей жизни.

Н.И. Ковалев «Энциклопедия гурмана: О продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории»

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38