 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
 |
| Пастель до чокло |
ТИП
Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ, эл. плита, духовка |
Страна
Южная Америка
Чилийская Республика
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| говядина (фарш) | 500 | гр. | | лук | 2 | шт. | | чеснок | 2 | зубочка | | изюм | 1/3 | стакана | | чили (сухой) | 1 | шт. | | курица (грудка) | 1 | шт. | | маслины (зеленые) | 1/2 | банки | | зерна кукурузы | 2 | стакана | | молоко | 1/2 | стакана | | растительное масло | 150 | г. | | сахарная пудра | 30 | г. | | соль | | по вкусу | | перец | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Берем полкило говяжьего фарша и поджарим на масле. Когда фарш обжарится, добавим туда две мелко нарезанные луковки, еще более мелко нарезанных пару зубочков чеснока, небольшую горсточку, треть стакана, изюма, замоченного загодя, соль, черный перец и добавим немного чили. Один стручок разотрем в порошок — этого хватит! Теперь уменьшим огонь, — и на медленном огне, изредка помешивая, потомим все это минуток десять.
Смажем маслом донышко формы и выложим туда нашу поджарочку. Куриную грудку, разделим на несколько частей и поджарим ее на оливковом масле (можно и на подсолнечном масле). Обжарили — уменьшайте огонь и тушим 20 минут.
Раскладываем по форме фарш, по фаршу примерно полбаночки, граммов 100 маслин без косточек (советую взять зеленые маслины чисто для красоты), а сверху кладем кусочки куриного мяса.
В миксере превращаем в кашу два стакана кукурузных зерен, это две маленькие баночки, со столовой ложечкой молока и небольшим количеством растительного масла и укладываем на кусочки курицы.
Немножечко посыплем сверху нашу запеканку сахарной пудрой. И на 30 минут ставим в духовку при 200 градусах, а как время пройдет, на 15 минут поставим 225 градусов, пусть припечется сверху.
|
Изюминка рецепта:
Изумительная запеканка из самой длинной в мире страны. Блюдо у которого посматриваются индейские кулинарные традиции идущие еще от времен империи инков…
|
Источник:
Бурда Борис "Вкусно! Кулинарные путешествия со знатоком". — Екатеринбург: У-Фактория, 2006. — 512 с.
|
|
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Врач – коллеге:
– Я уверен, что одну треть всех пациентов поставляют нам плохие кулинары.
– Согласен. Но остальные две трети поставляют хорошие кулинары.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel