Тушеная телятина от певицы Валерии

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Старинная кухня :: Молочные блюда :: Молочные блюда ::

Рецепт приготовления блюда

Пасха по-старинному рецепту

ТИП
Молочные блюда
Молочные блюда

ТEХНОЛОГИЯ
смешивание, пресс

Страна
Европа
Российская Федерация

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

творог	1	кг
сметана	1,4	л
сливочное масло	200	гр
яйца	2	шт
соль		по вкусу
сахар		по вкусу

Рецепт:

Творог с маслом смешать. Добавить сметану, яйца,сахар и соль. Выложить в форму под пресс. Примечания: Пасхи должны делаться из самого свежего творога, приготовленного из цельного молока. Творог должен быть хорошо отжат, но не очень сух. Творог надо протереть через решето. Сахар, должен быть толченый и мелко просеян, сметана густая и не кислая, яйца свежими. Форма для пасок делается деревянная. Масса накладывается в салфетку, которая уложена внутри формы. Пресс класть потяжелее, чтобы стекал хорошенько сок. Ставя пасху стекать, надо оставлять под ней пустоту, чтобы был свободный сток жидкости.

Изюминка рецепта:

Изюминка рецепта: Изюминка - в простоте рецепта.

Источник:

"Новое пособие хозяйкам" 1893 г.

пасха пасхальные блюда старинный рецепт творог

3068	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

– Что делает наш шеф-повар?
– Придумывает новое название для вчерашних котлет. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38