Маринованные маслята

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Молочные блюда :: Молочные блюда ::

Рецепт приготовления блюда

Пасха праздничная

ТИП
Молочные блюда
Молочные блюда

ТEХНОЛОГИЯ
смешивание, пресс

Страна
Европа
Украина

Количество персон

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

Творог жирный (18%)	1	кг
Желтки	5	шт.
Масло сливочное	200	г
Сливки 20%	1	ст.
Сахар	1,5	ст.
Миндаль	100	г
Изюм без косточек	100	г
Ванилин		на кончике ножа

Рецепт:

1. Желтки разотрите с сахаром добела, добавьте сливки. Нагрейте, постоянно помешивая, до растворения сахара, но не кипятите.

2. Миндаль ошпарьте, очистите от кожицы, обсушите и мелко порубите.

3. Творог протрите через сито.

4. Изюм промойте и обсушите.

5. В горячую массу из желтков и сливок добавьте масло, размешайте до однородной массы. Введите творог, миндаль, изюм, ванилин, перемешайте.

6. Выложите в специальную форму или дуршлаг, застеленный полотняной салфеткой. Сверху положите легкий пресс (или прижмите дощечкой) и поставьте в холодильник на 6-8 часов, чтобы отжать сыворотку.
На заметку: В массу для пасхи можно добавить тертый шоколад или какао-порошок.

Изюминка рецепта:

Ну, во-первых - не будем путать мучной пасхальный кулич с творожной пасхой. Во-вторых для правильности приготовления пасхи необходимо иметь сборно-разборную форму из деревянных трапециевидных дощечек с вырезанными крестами (в очень редких домах такие формы остались в наследство от прабабушек с XX и XIX веков).

Источник:

Украинский традиционный рецепт

изюм орехи пасха пасхальные блюда творог

1382	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Клиент изучает счет в ресторане:
- Салат - 5 долларов, горячее - 20, десерт - 15, бутылка вина
- 25. Всего 65$.
А у вас 110$. Как же так получилось?
Официант с досадой: "Ну.... Не получилось!" Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38