Груши по-пекински
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать рецепт Видео рецепт
Пасхальная говядина ТИП
Закуски
Холодные
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
говядина (вырезка)1кг
Лук репчатый1большой
Сыр твердый200г
Грибы500г
Сметана1ст
Желток сырой3шт
Морковь1шт
Мука2ст. ложки
Пасхальная говядина
Рецепт:

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ 

Мясо отварить целиком. При варке в бульон добавить морковь и одну луковицу.

 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

 Когда мясо почти сварится посолить бульон, мясо вынуть и порезать на кусочки 3x4 сантиметра.

 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

  Бульон разлить в 2 посудины. В одну из них положить мясо, засыпать тертым сыром и поставить в духовку или в СВЧ печь до полной готовности.


 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Лук порезанный кубиками обжарить до золотистого цвета,

 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

добавить 2 столовые ложки муки и продолжать жарить на небольшом огне.

 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Затем долить 1 стакан бульона

 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

и 1 столовую ложку сметаны.

 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Все это размешать, убавить огонь и оставить тушится. А тем временем обжарить до полуготовности грибы и добавить их к соусу. Протушить.

 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Затем взбить желтки

 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

и влить в уже готовый грибной соус?

 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

быстро перемешивая, чтобы желток не свернулся.

 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Готовую говядину залить этим соусом и поставить в духовку или свч печь на 20 минут.

 ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Украсить зеленью.

Изюминка рецепта:

Изюминка в том, что это можно готовить не только на пасху… И употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Ссылка на видео рецепт:

Смотрите как приготовить блюдо

Источник:

Рецепт Бориса Бурды

7742
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Мужик приходит в ресторан и говорит официанту:
- Графинчик водочки и что-нибудь на ваш вкус.
Официант:
- Так и запишем – два графинчика водочки… Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э