Саламис - рыбное филе по-гречески
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Патиссоны или кабачки по-украински ТИП
Консервирование
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
на литровую банку
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Кабачки или патиссоны1,7кг
Масло растительное100-120мл
Чеснок15г
Зелень петрушки7г
Уксус фруктовый¼стакана
Соль10-12г
Зелень укропа7г
Патиссоны или кабачки по-украински
Рецепт:

1. Свежие патиссоны и кабачки диаметром до 5 см нарезать кружками толщиной 2 см. Обжарить в половине отмеренного прокаленного растительного масла до золотистого цвета и выложить охлаждаться в один слой. Чеснок растереть в ступке. Петрушку и укроп нарезать длиной 1,5- 2,5 см.

2. На дно чистой сухой банки налить растительное масло и фруктовый (яблочный) уксус. Добавить зелень, соль, растертый чеснок, а затем плотно уложить обжаренные кабачки.

3. Банки наполнить на 2см ниже верха горлышка, накрыть прокипяченными крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до 40-60*С, для стерелизации. Времени для этого потребуется: для банок 0,5л – 20-25 мин.; для литровых – 40 мин. затем банки герметически закрыть и перевернуть вверх дном для остывания.

Изюминка рецепта:

Очень распространенный рецепт заготовки кабачков или патиссонов в Украине.

Источник:

Мария Сидоренко. г. Комсомольск-на-Днепре. Полтавская обл.

Авторский комментарий:

Единственное, что раздражает, это когда в рецепте абсолютно все – в граммах… С.Олейник.


3143
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

Рецепт праздничного холостяцкого пирога:"Берем,значит,килограмм пельменей..." Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э