 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Пахлава по-бакински |
ТИП
Изделия из теста
Из дрожжевого теста слоеного
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Украина
Азия
Азербайджанская Республика
|
Количество персон
8 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| мука | 500 | г | | фундук | 500 | г | | сахар | 600 | г | | сметана | 2 | ст л | | яйца | 2 | шт | | мед жидкий | 2 | ст л | | кориандр | 1 | щепотка | | шафран | 1 | г | | дрожжи | 20 | г | | масло сливочное | 1 | пачка | | молоко | | для разведения дрожжей | | масло сливочное для начинки | 50-100 | г |
|
|
Рецепт:
 |
Муку, яйца, сметану, масло, щепотку соли,- все это высыпать в разведенные теплым молоком дрожжи, замесить тесто и дать подняться.
|
 |
Тем временем заварить шафран- чайная ложка на стакан кипятка. Пусть настаивается.
|
 |
Начинка: фундук слегка обжарить, с него спадет кожура, затем раздробить, смешать с сахаром. (Для простоты приготовления масло лучше растопить и смешать с орехами, а не сбрызгивать).
|
 |
Раскатать тесто, чуть тоньше чем половина толщины спички. Должно получиться 7-10 коржей
|
 |
На противень смазанный маслом выложить слоями- тесто, а на него слой начинки, сбрызнуть растопленным маслом. Снова тесто и снова начинку, снова масло.
|
 |
Сверху самый тонкий слой теста его нужно смазать взбитым яйцом с настоем шафрана, получится красиво и ароматно.
|
 |
Затем порезать на порции размером где-то 10х4 см. На каждую пахлавинку сверху положить половинку ореха. Поставить в духовку разогретую до 200 *С на 40 минут или до готовности. За 5 минут до окончания приготовления пахлаву вынуть из духовки смазать медом или сахарным сиропом, поместить опять в духовку на 5 -7 минут. Подавать с ароматным черным чаем.
|
|
Изюминка рецепта:
Здесь - рецепт знаменитой в веках турецкой пахлавы позаимствованной азербайджанцами у братского народа.
|
Ссылка на видео рецепт:
Смотрите как приготовить блюдо
|
Источник:
Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel