Печень промыть, нарезать на порционные куски, посыпать солью и черным молотым перцем и выложить на гратар (решетку) смазанную салом.
Жарить до готовности с обеих сторон. Можно жарить на сковороде. На гарнир подойдут маринованные фрукты, маслины, соленые огурцы.
Сливочное масло растопить, добавить толченый чеснок, перемешать и полить печень полученным соусом прямо в тарелке.
Изюминка этого блюда - в способе приготовления: на гратаре, т.е. на решетке…
Молдавский народный кулинарный рецепт.
Забыли пароль?Зарегистрироваться
Преимущества регистрации »