Пирог с грибами и стейком

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Вторые блюда :: Мучные блюда ::

Рецепт приготовления блюда

Печеночные клецки

ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда

ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита, смешивание

Страна
Европа
Австрийская Республика

Количество персон

Время приготовления
среднее (до 20 мин.)

Ингредиенты:

печень	150	г
хлеб белый	100	г
молоко		немного
яйцо	1	шт
лук тертый	1	ст л
петрушка нарубленная	1	ст л
жир	2	ст л
майоран		щепотка
соль, перец		по вкусу
сухари панировочные		немного

Рецепт:

Печень наскоблить ножом. Лук и петрушку обжарить в жире. Хлеб размочить в молоке, размять, смешать с яйцом, добавить специи. Все смешать. Добавить панировочные сухари и замесить клецки. Дать постоять 30 минут, затем смочить руки в теплой воде и скатать клецки величиной с орех. Варить в кипящем бульоне 10-12 минут.

фото:cookingzone.net

Изюминка рецепта:

Хорошее дополнение к любому бульону…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

австрийская кухня клёцки клецки печень субпродукты

3769

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Посетитель ресторана заказал к обеду стакан вина.

– Красного или белого? – спросил официант.

– Безразлично, я дальтоник.

Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38