Рис в горшочке по-перуански

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Рецепты от шеф-повара :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Пеппер стейк от Н.Осауленко

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита, гриль

Страна
Европа
Украина

Количество персон
1

Время приготовления
среднее (до 20 мин.)

Ингредиенты:

Говядина тонкий край	0.4	кг.
Смесь перцев молотая	0,005	кг.
Масло оливковое	0,020	кг.
Шпинат с/м	0,080	кг.
Чеснок св.	0,001	кг.
Кукуруза консервированная	0,030	кг.
Помидор черри св.	0,010	кг.
Салат фризе	0,002	кг.
Салат лоло-россо	0,003	кг.
Бальзамический уксус	0,005	кг.
Морская соль	0,005	кг.

Рецепт:

Подготовленный стейк промакиваем салфеткой. Поливаем маслом обмакиваем в смеси перцев и обжариваем на гриле с добавлением оливкового масла. Довести до нужной степени прожарки в духовке. Разогретый шпинат и кукурузу выкладываем через металлическое кольцо. Декорируем оливковым маслом, бальзамическим уксусом и листьями салата. Перед подачей стейк посыпают крупной морской солью.

Изюминка рецепта:

После термической обработки не такой острый как можно подумать глядя на стейк.

Источник:

Шеф-повар Н.Осауленко

Авторский комментарий

Рекомендуемые прожарки данного стейка Medium, Medium rare

говядина гриль кукуруза стейк шпинат

2558	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Официант: как вы нашли наш бифштекс?
Посетитель: элементарно. Отодвигаю горошину – а он там! Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38