Окрошка с грибами
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Перловка с копчеными колбасками и грибами ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Европа
Российская Федерация
Количество персон
6
Время приготовления
2 часа
Ингредиенты:
крупа перловая2ст.
бекон4полоски
колбаски копченые400г
грибы сушеные70г
луковица1шт.
масло растительное2ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
Перловка с копчеными колбасками и грибами
Рецепт:

Грибы вымыть и замочит в 1 стакане горячей воды. Через 15 минут воду слить, грибы нарезать крупно, грибной настой процедить. Крупу очень тщательно промыть.

В большой кастрюле вскипятить немного воды, сверху поместить сито с перловкой, накрыть крышкой и томить на среднем огне, на водяной бане 20 минут.

Четыре стакана воды вскипятить, добавив соли, 1 ст. л. растительного масла и распаренную перловку. Все довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 20 минут. Готовую перловку отбросить на дуршлаг.

Бекон нарезать небольшими кусочками, колбаски-кружочками. Лук измельчить. Бекон обжарить в большой кастрюле на разогретом растительном масле, 3 минуты. Добавить лук и грибы, жарить 6 минут, добавить колбаски и жарить еще 4 минуты. Затем добавить перловку и перемешать.

Грибной отвар довести до кипения, влить в кастрюлю с перловкой, накрыть крышкой и томить на небольшом огне 1 час. После добавления грибного отвара, кашу можно разложить по порционным горшочкам и поставить в предварительно разогретую до 160 *С духовку.

Изюминка рецепта:

О таком блюде мог бы только помечтать бо-ольшой любитель перловки - царь Петр І!

Источник:

Современный российский народный кулинарный рецепт.

3833
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

- Что это за ужасный вой, Холмс, собака Баскервилей?
- Нет, это сэра Генри кормят овсянкой.... Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э