Шопские салаты

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Первые блюда :: На мясных бульонах ::

Рецепт приготовления блюда

Перловый суп по-польски

ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах

ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита

Страна
Европа
Республика Польша

Количество персон
5

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

крупа перловая	200	г
зелень для супа	1	пучок
луковица	1	шт
грибы сушеные	2	ст л
масло сливочное	1	ст л
яйца	2-3	желтка
сметана (йогурт)	¼	ст
бульон мясной	2-2,5	л
сок лимона	2-3	ст л
соль		по вкусу

Рецепт:

Крупу сварить, воду слить. Овощи для супа очистить, мелко нарезать и добавить к мясному бульону. Поставить на огонь, довести до кипения. Сухие грибы предварительно отварить, слегка обжарить в сливочном масле, добавить в бульон. Желтки смешать со сметаной (йогуртом) и небольшим количеством бульона и вылить в суп уже снятый с огня. Затем добавить крупу и еще раз прогреть, но не доводить до кипения. Приправить соком лимона и солью.

Изюминка рецепта:

Этот суп не станет хуже со свежими грибами… А изюминкой супа - служит яично-сметанная заправка.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

крупа перловая перловка перловый суп польская кухня

759	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

- Официант, что это ползает по салату? - Витамины, мсье. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38