Ежевику перебрать, вымыть и обсушить. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевинку, нарезать крупными кубиками. Положить в кастрюлю, добавить сахар, сок лимона и 2- 3 ст ложки воды. Тушить под закрытой крышкой на маленьком огне до размягчения, периодически помешивая. Охладить, протереть через сито, добавить ликер и перемешать. Половинки персиков (можно использовать консервированные персики) наполнить яблочным пюре и выложить их на блюдо. На каждую половинку персика выложить ягоды ежевики, посыпать кедровыми орешками. Украсить цукатами.
Изюминка рецепта:
Изюминка рецепта - в чудном ассорти ягод и фруктов и, конечно же, -- в ликере…
Главная
