 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Персики «Мелба» |
ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита, духовка |
Страна
Европа
Французкая Республика
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Мороженое | -==- | -==- | | Сливки (жирные) | 1 | л | | Сахар-песок | 180 | г | | Яичные желтки | 5 | шт | | Зерна ванили | 1 | шт | | Персики | -==- | -==- | | Ванильный экстракт | 15 | г | | Сахар-песок | 375 | г | | Вода | 1 | л | | Персики (без косточек, нарез) | 6 | шт | | Соус | -==- | -==- | | Малина | 675 | г | | Сахар-песок | 60 | г | | Сок лимонный | 15 | мл | | Крахмал кукурузный | 10 | г |
|
|
Рецепт:
Мороженное:
Довести до кипения сливки и ванильное зерно в кастрюле с двойным дном. Взбить яичные белки с сахаром. Добавить сливки готовить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Достать зерно ванили и снять с огня. Остудить. Заморозить в машине для приготовления мороженного в соответствии с инструкцией.
Персики:
Разогреть воду в кастрюле. Добавить сахар и ванильный экстракт. Довести до кипения, уменьшить объём жидкости вдвое. Варить персики 5 минут на медленном огне. Остудить. Положить половинку персика в плоское блюдо, сверху положить мороженное, накрыть второй половиной. Полить соусом и подавать к столу.
Соус:
Сделать пюре из малины в кухонном комбайне. Пропустить через сито (чтобы удалить семена) в кастрюлю. Вбить сахар. Довести до кипения и уменьшить огонь. Смешать лимонный сок и кукурузный крахмал. Добавить в соус и тушить до загустения.
|
Изюминка рецепта:
Перед тем, как готовить это блюдо, не забудьте достать с антресоли машину для приготовления мороженного...
|
Источник:
"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.
|
|
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Встречаются два друга.
- У меня жена каждый день печет пирожки.
- Ну и что тебя так расстраивает?
- Ну ведь кто-то же их съедает?
Анекдот от Романа Трахтенберга.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel