Страна Европа Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон 8
Время приготовления 1 час 20 мин
Ингредиенты:
миндаль очищенный
350
г
масло сливочное
300
г
сахар мелкий
300
г
яйца
3
шт
фисташки
1
горсть
сливы без косточек
6-7
шт
сахар ванильный
3
ст л
тесто песочное
1
порция
Рецепт:
Приготовьте песочное тесто (см рецепт «песочное тесто»). Раскатайте его и выложите в смазанную маслом форму. Выпекайте без начинки. Миндаль измельчите. Масло взбейте с сахаром, добавьте орехи, слегка взбитые яйца и перемешайте до получения однородной массы. Всыпьте фисташки, еще раз перемешайте и поставьте в холодильник. Смесь должна слегка затвердеть. Наполните ею основу из теста на ¾ высоты. Сливы разделите на половинки, удалите косточки, обваляйте в ванильном сахаре и дайте постоять 10 минут. Разложите поверх начинки немного придавливая. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 *С около 1 часа, пока начинка не станет слегка золотистой и твердой снаружи. Дайте остыть и подавайте.