 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Пирог песочный с ежевикой |
ТИП Изделия из теста Из песочного
|
ТEХНОЛОГИЯ духовка |
Страна Европа Украина-Русь
|
Количество персон 6 |
Время приготовления 1 час 40 мин
|
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА | | | масло сливочное | 125 | г. | сахар | 60 | г. | ванильный сахар | 1 | пакетик | яйцо | 1 | шт. | соль | | щепотка | мука | 220 | г. | ДЛЯ НАЧИНКИ | | | сахар | 5 | ст.ложек | сметана | 200 | г. | ванильный пудинг | 1 | пакетик | разрыхрытель д/теста | 2 | ч.ложки | миндаль молотый | 50 | г. | миндаль рубленный | 50 | г. | яблоко | 1 | шт. | ежевика | 150 | г. |
|
|
Рецепт:
Все ингредиенты для теста смешать и тщательно вымесить. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. Затем раскатать его на присыпанной мукой поверхности и выложить в смазанную маслом форму диаметром 26 см. Для начинки вымыть ягоды, яблоко очистить, удалить сердцевинку и мелко нарезать. Белок отделить от желтка. Желток смешать с сахаром, сметаной, порошком для пудинга, разрыхлителем и миндалем. Белок взбить и добавить в начинку. Аккуратно перемешать массу с фруктами и распределить ее на тесте. Приготовить посыпку для пирога следует так: 125 г муки, 125 г сливочного масла,75 г молотого миндаля, 110 г сахара, щепотку соли- смешать и половину распределить сверху начинки. Ягоды ежевики выложить сверху и посыпать оставшейся посыпкой и 100 г листиков миндаля. Выпекать в разогретой до 200 *С духовке 45 мин.
|
Изюминка рецепта:
Рецепт - для особо продвинутых в кондитерском деле…
|
Источник:
Журнал «Лиза» «Приятного аппетита», Украина, г. Киев
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Иностранец в тбилисском ресторане долго изучает меню и наконец говорит официанту:
- По-жа-люйста, айн кюсок ах-вле-диа-ни!
- К сожалению, это невозможно, - разводит руками официант. - Ахвледиани -- хозяин ресторана.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|