Борщ украинский зеленый
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Пирог с грибами и стейком ТИП
Изделия из теста
Из пресного
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
Ингредиенты:
Говядина(вырезка)700г.
Грибы (маленькие шляпки)225г.
Говяжий бульон400мл.
Сливочное масло80мл.
Соус Вучешир15мл.
Шерри125г.
Мука45г.
Луковица (нар.кубиками)1шт.
Чабрец5г.
Розмарин (молотый)5г.
Молотый чёрный перец5г.
Соль5г.
Корж
Мука (просеянная)375г.
Жир (для жарки)125г.
Вода70мл.
Растопленное масло15г.
Соль3г.
Пирог с грибами и стейком
Рецепт:

Удалить весь жир со стейка и нарезать его кубиками 2.5 см. Очистить грибы. Разогреть сливочное масло в сковороде. Положить стейк,грибы и нарезанный лук. Жарить на сильном огне при постоянном помешивании до коричневого цвета. Добавить соус Вучешир, бульон, шерри и специи. Уменьшить огонь и тушить 1.15 часа. Разогреть оставшееся сливочное масло в сковороде и добавить муку. Готовить 5 минут на медленном огне. Положить смесь к говядине и тушить, пока не загустеет. Остудить до комнатной температуры.

Корж:
Разогреть духовку до 1800С. В отдельной посуде просеять муку и соль. Порубленый жир для жарки добавить в муку и с помощью вилки размять, пока комочки теста не станут размером с грецкий орех. Добавить воду и замесить. Использовать достаточное количество воды для того, чтобы скрепить тесто. Разделить тесто на 2 части. Раскатать одну часть на слегка присыпанной мукой поверхности и переложить в глубокую форму диаметром 22 см. Наполнить смесью из говядины. Раскатать вторую часть теста и положить ее сверху. Соедините края теста и закрепите их. Смазать растопленным маслом. Выпекать 30-35 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Изюминка рецепта:

Еще одно яркое шотландское блюдо, которое лучше всего вкушать на природе у подножия холма, будучи одетым в килт на голое тело… у подножия высокого холма, будучи одетым в килт на голое тело…

Источник:

Традиционный шотландский народный рецепт.

3939
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

В ресторане посетитель потребовал книгу жалоб.

– Что он там написал? – спросил позднее директор ресторана у официанта.

– Он ничего не написал, – ответил официант, – просто положил туда шницель.

Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э