Пирог морковный № 2 или пирог морковный в глазури апельсиновой
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
 
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»


Вкусно готовимВкусно готовим

Готовим вкусно дома

Рецепт приготовления блюда

Распечатать информацию
Пирог с лимонным кремом ТИП
Изделия из теста
Из песочного
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Европа
Украина-Русь
Количество персон
6
Время приготовления
1 час
Ингредиенты:
крахмал75г.
масло сливочное150г.
сахарная пудра50г.
соль2щепотки
лимонная цедра2лимона
яичные желтки7шт.
мука150г.
стружка кокосовая50г.
разрыхлитель д/теста1ч.ложка
молоко4ст.ложки
сливки150мл.
сахар200г.
сок лимона150мл.
ягоды любые400г.
Кулинарные рецепты от ВкусНинки
Рецепт:

Духовку нагреть до 170 *С. Для теста смешать 130 г мягкого масла, сахарную пудру, соль и лимонную цедру. Добавить 2 желтка по одному и перемешать. Постепенно всыпать муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, влить молоко и хорошо перемешать. Тесто распределить на противне выстланном бумагой для выпекания размером 30+ 20 см и испечь в духовке 20 мин. Затем вынуть переложить и остудить.

КРЕМ:
крахмал смешать с 5 желтками и 250 мл воды. Сливки вскипятить с сахаром и солью. Еще горячие, но не кипящие сливки смешать с желтками и влить в кастрюлю. Кипятить 1 мин на среднем огне постоянно помешивая. Снять с плиты, добавить сок и цедру одного лимона, сливочное масло. Перемешать. Ягоды перебрать, промыть и обсушить. Готовый корж смазать теплым лимонным кремом и выложить плотным слоем ягод, слегка утопив их в крем.

Изюминка рецепта:

Рецепт требует выдержки, внимательности и огромного желания приготовить этот пирог (иными словами -- рецепт для морально-устойчивых). Вот в этом и есть изюминка…

Источник:

Журнал «Лиза» «Приятного аппетита», Украина, г. Киев

3998
0

Добавить запись в закладки:

  • Google+
  • VKontakte
  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.


Читай еще:

- Что это за ужасный вой, Холмс, собака Баскервилей?
- Нет, это сэра Генри кормят овсянкой.... Все анекдоты и афоризмы »»»




Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке



Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э