 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Пирог с лимонным кремом |
ТИП
Изделия из теста
Из песочного
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Украина
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
1 час
|
Ингредиенты:
| крахмал | 75 | г. | | масло сливочное | 150 | г. | | сахарная пудра | 50 | г. | | соль | 2 | щепотки | | лимонная цедра | 2 | лимона | | яичные желтки | 7 | шт. | | мука | 150 | г. | | стружка кокосовая | 50 | г. | | разрыхлитель д/теста | 1 | ч.ложка | | молоко | 4 | ст.ложки | | сливки | 150 | мл. | | сахар | 200 | г. | | сок лимона | 150 | мл. | | ягоды любые | 400 | г. |
|
|
Рецепт:
Духовку нагреть до 170 *С. Для теста смешать 130 г мягкого масла, сахарную пудру, соль и лимонную цедру. Добавить 2 желтка по одному и перемешать. Постепенно всыпать муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, влить молоко и хорошо перемешать. Тесто распределить на противне выстланном бумагой для выпекания размером 30+ 20 см и испечь в духовке 20 мин. Затем вынуть переложить и остудить.
КРЕМ:
крахмал смешать с 5 желтками и 250 мл воды. Сливки вскипятить с сахаром и солью. Еще горячие, но не кипящие сливки смешать с желтками и влить в кастрюлю. Кипятить 1 мин на среднем огне постоянно помешивая. Снять с плиты, добавить сок и цедру одного лимона, сливочное масло. Перемешать. Ягоды перебрать, промыть и обсушить. Готовый корж смазать теплым лимонным кремом и выложить плотным слоем ягод, слегка утопив их в крем.
|
Изюминка рецепта:
Рецепт требует выдержки, внимательности и огромного желания приготовить этот пирог (иными словами -- рецепт для морально-устойчивых). Вот в этом и есть изюминка…
|
Источник:
Журнал «Лиза» «Приятного аппетита», Украина, г. Киев
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
В поварской школе преподаватель спрашивает ученика:
– Кто такой шеф-повар?
– Это человек, который может придумать несколько названий для одного блюда.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel