 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Пити по-азербайджански |
ТИП Первые блюда
На мясных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Азия
Азербайджанская Республика
|
Количество персон
3 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| баранина | 600 | г | | горошек зеленый | 150 | г свежего | | картофель мелкий | 10 | шт | | паста томатная | 1-2 | ст л | | шафран | 1 | г | | мята перетертая | | на кончике ножа | | укроп и петрушка | | по вкусу | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Мясо нарезать на 10-12 кусов. Горошек, замоченный с ночи, положить в кастрюлю вместе с мясом, залить холодной водой и варить на медленном огне, осторожно снимая пену. За полчаса до окончания варки добавить очищенный картофель и томатную пасту. Суп посолить. Шафран заварить, как чай из расчета 1г на ½ ст воды. На 2-3 л бульона взять 2 ст. л. настоя. Посыпать мятой, укропом и петрушкой.
фото: eda.ru
|
Изюминка рецепта:
Изюминки здесь - шафран и мята…
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетитель заходит в бар, садится за столик, берет меню и начинает что-то в нем зачеркивать.
– Прошу прощения! Что вы делаете? – спрашивает удивленный официант.
– Вычеркиваю все блюда стоимостью выше 3 шиллингов. Через минуту сюда придет моя жена.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel