 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Плов по-душанбински |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Азия
Республика Таджикистан
|
Количество персон
8 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| рис | 800 | г | | мясо | 400 | г | | яйца | 6 | шт | | жир или масло | 250 | г | | морковь | 400 | г | | лук репчатый | 400 | г | | чеснок | 2-3 | головки | | перец красный | ½ | ч л | | смесь пряная | 2 | ч л | | соль | | по вкусу | | вода | 1-3 | ст |
|
|
Рецепт:
Баранину вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку дважды. Добавить соль и красный перец.
Яйца отварить вкрутую и очистить их. Из фарша сформовать лепешки, завернуть в них яйца целиком или половинки, обвалять в муке и обжарить на сковороде в масле до полуготовности.
В раскаленном масле обжарить нашинкованный лук, и морковь, влить воду и после закипания уложить фаршированное яйцами мясо, добавить пряную смесь, соль, чеснок и рис. При необходимости добавить горячую воду.
фото:www.good-cook.ru
|
Изюминка рецепта:
Вот это да! Интереснейшая кулинарная идея плова!..
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетитель говорит хозяину ресторана:
– Мсье, у вас настолько скверно готовят, что я предупрежу всех своих друзей, чтобы они никогда не заходили сюда. Что вы улыбаетесь? Вас не пугает такая перспектива?
– Нисколько, мсье. Обычно у людей врагов больше, чем друзей, и уж врагам то вы точно посоветуете почаще заходить к нам!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel