Швабские вареники

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Изюминки от Вкуснинки :: Вторые блюда :: Мясные ::

Рецепт приготовления блюда

Плов по-душанбински

ТИП
Вторые блюда
Мясные

ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита

Страна
Азия
Республика Таджикистан

Количество персон
8

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

рис	800	г
мясо	400	г
яйца	6	шт
жир или масло	250	г
морковь	400	г
лук репчатый	400	г
чеснок	2-3	головки
перец красный	½	ч л
смесь пряная	2	ч л
соль		по вкусу
вода	1-3	ст

Рецепт:

Баранину вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку дважды. Добавить соль и красный перец.

Яйца отварить вкрутую и очистить их. Из фарша сформовать лепешки, завернуть в них яйца целиком или половинки, обвалять в муке и обжарить на сковороде в масле до полуготовности.

В раскаленном масле обжарить нашинкованный лук, и морковь, влить воду и после закипания уложить фаршированное яйцами мясо, добавить пряную смесь, соль, чеснок и рис. При необходимости добавить горячую воду.

фото:www.good-cook.ru

Изюминка рецепта:

Вот это да! Интереснейшая кулинарная идея плова!..

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

азиатская кухня плов таджикская кухня яйцо

4436

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Как ты съел этого зайца? Ты же-убежденный вегетарианец. - Это была месть... он сожрал мою капусту. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38