 |
  Как готовят кулинарные авторитеты |
|
 |
|
 |
  Готовим вкусно дома |
 |
Рецепт приготовления блюда |
 |
Плов по-душанбински |
ТИП Вторые блюда Мясные
|
ТEХНОЛОГИЯ газ., эл. плита |
Страна Азия Республика Таджикистан
|
Количество персон 8 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
рис | 800 | г | мясо | 400 | г | яйца | 6 | шт | жир или масло | 250 | г | морковь | 400 | г | лук репчатый | 400 | г | чеснок | 2-3 | головки | перец красный | ½ | ч л | смесь пряная | 2 | ч л | соль | | по вкусу | вода | 1-3 | ст |
|
|
Рецепт:
Баранину вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку дважды. Добавить соль и красный перец.
Яйца отварить вкрутую и очистить их. Из фарша сформовать лепешки, завернуть в них яйца целиком или половинки, обвалять в муке и обжарить на сковороде в масле до полуготовности.
В раскаленном масле обжарить нашинкованный лук, и морковь, влить воду и после закипания уложить фаршированное яйцами мясо, добавить пряную смесь, соль, чеснок и рис. При необходимости добавить горячую воду.
фото:www.good-cook.ru
|
Изюминка рецепта:
Вот это да! Интереснейшая кулинарная идея плова!..
|
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
Врач – коллеге:
– Я уверен, что одну треть всех пациентов поставляют нам плохие кулинары.
– Согласен. Но остальные две трети поставляют хорошие кулинары.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|