 |
Пирог морковный № 2 или пирог морковный в глазури апельсиновой
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
 |
| Плов с айвой |
ТИП Вторые блюда
Мясные
|
|
Страна
Европа
Украина-Русь
|
Количество персон
газ., эл.плита |
Время приготовления
среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
| баранина | 1 | кг. | | рис | 1,5 | кг. | | морковь | 4 | шт. | | лук | 4 | шт. | | айва | 4 | шт. | | зира | | немного | | барбарис | | немного | | растительное масло | 200 | г. | | соль | | немного | | перец красный | | немного |
|
|
Рецепт:
Перекалим масло, нарежем мясо кусочками размером со спичечный коробок, айву - восьмушками, морковь и лук - соломкой (единственная правильная нарезка морковки для плова).
Обжарим сначала морковь, лук и айву, потом добавим мясо, чуть позже - зиру и барбарис, посолим и поперчим.
Когда все обжарится, уложим сверху промытый рис и зальем кипятком на 2 пальца выше уровня риса. Когда вода впитается и рис сварится - плов готов.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка -- в наличии айвы и в отсутствии чеснока…
|
Источник:
Бурда Борис "Разговор вокруг еды: Кулинария от Бориса Бурды". — Харьков: МД, 2002. — 128 с.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Муж говорит жене:
-- Дорогая, сегодня ко мне придут мои сослуживцы, ты приготовь чего-нибудь.
-- Хорошо, дорогой. А как приготовить, чтобы они еще пришли или чтоб больше не приходили?
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel