Пахлава

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Готовим вкусно дома

Главная :: Соусы и приправы :: Соусы ::

Рецепт приготовления блюда

Подливка из хрена

ТИП
Соусы и приправы
Соусы

ТEХНОЛОГИЯ
смешивание

Страна
Европа
Республика Польша

Количество персон
3

Время приготовления
быстро (до 10 мин.)

Ингредиенты:

хрен	100	г
масло сливочное	50	г
мука	40	г
бульон мясной	¼	л
сметана	200	г
яйца	2	желтка
соль		по вкусу
сахар	1	ч л неполная
уксус		немного

Рецепт:

Хрен вымыть, очистить и натереть. Сбрызнуть уксусом. Масло разогреть, смешать с мукой и бульоном. Дать один раз закипеть. В готовый хрен добавить сметану, сахар, уксус, соль. Затем добавить желтки и хорошо размешать. Не кипятить! Этот соус подают с отварной говядиной или рыбой.

фото:fotobank.ru

Изюминка рецепта:

Заправка вкуснейшая! Но оче-ень калорийная…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

бульон польская кухня сметана хрен

4091

Добавить запись в закладки:

Рейтинг записи:

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Клиент изучает счет в ресторане:
- Салат - 5 долларов, горячее - 20, десерт - 15, бутылка вина
- 25. Всего 65$.
А у вас 110$. Как же так получилось?
Официант с досадой: "Ну.... Не получилось!" Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38