 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Как приготовить тесто для блинчиков
Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012 |
|
•
Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона
Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012 |
|
•
Торт «Захер» от Бориса Бурды
А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012 |
|
•
Каша гречневая рассыпчатая
очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)
Антон, 01.04.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….
sofia, 22.02.2012 |
|
•
Варенье из дыни и клубники
xochu registracia
sofia, 22.02.2012 |
|
•
История «Штоллена»
Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!
Theflownaway, 07.02.2012 |
|
•
Эскалоп из свинины
hi!!!
Caddy, 06.02.2012 |
|
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Полосатая зубатка для гурмана |
ТИП
Закуски
Горячие
Рыбные
|
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита |
Страна
Северная Америка
Соединенные Штаты Америки
штат Арканзас
|
Количество персон
4 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Полосатая зубатка (филе) | 120 | г | | Яйца | 2 | шт | | Молоко | 60 | мл | | Мука | 170 | г | | Панировочные сухари | 375 | г | | Сливки (жирные) | 125 | мл | | Бульон куриный | 125 | мл | | Паприка | 15 | г | | Орегано | 5 | г | | Чабрец | 5 | г | | Шалфей | 5 | г | | Порошок чесночный | 5 | г | | Порошок луковый | 5 | г | | Порошок чили | 5 | г | | Майоран | 5 | г | | Перец черный | 5 | г | | Масло растительное | 500 | мл | | Масло сливочное | 45 | мл | | Шампанское | 125 | мл |
|
|
Рецепт:
Промойте рыбу и высушите. Смешайте яйца с молоком в одной посуде, в другую насыпьте муку, а в третью положите панированные сухари со специями и хорошо перемешайте. Обваляйте рыбу по очереди в муке, яйце и сухарях. Разогрейте растительное масло до температуры 160˚С. Поджарьте рыбу небольшими порциями до приобретения золотисто-коричневого цвета. Время рассчитывается согласно размера порций. Не давайте рыбе остыть, пока готовятся последние порции. Пока жарится рыба, растопите сливочное масло в сковороде, добавьте туда муку, размешайте и готовьте на медленном огне до образования пасты. Готовьте на среднем огне в течение 10 минут. Положите рыбу на тарелку и полейте соусом. Можете подавать на стол.
|
Изюминка рецепта:
Орегано, майоран каторые дадут не повторимый вкус вашему блюду.
|
Источник:
"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 г.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
 |
|
|
|
Добавить комментарий
|
|
|
|
Читай еще:
|
|
|
Иностранец в тбилисском ресторане долго изучает меню и наконец говорит официанту:
- По-жа-люйста, айн кюсок ах-вле-диа-ни!
- К сожалению, это невозможно, - разводит руками официант. - Ахвледиани -- хозяин ресторана.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel