 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Польский огуречный суп |
ТИП Первые блюда
На овощных бульонах
|
ТEХНОЛОГИЯ
мультиварка |
Страна
Европа
Республика Польша
Украина-Русь
|
Количество персон
|
Время приготовления
30-40 мин.
|
Ингредиенты:
| соленые огурцы | 400 | г | | сельдерей | 3 | стебля | | лук зеленый | 70 | г | | картофель | 200 | г | | укроп | 50 | г | | морковь | 70 | г | | масло сливочное | 60 | г | | сметана | 70 | мл | | бульон | 700 | мл | | перец черный молот. | | по вкусу | | соль | | по вкусу |
|
|
Рецепт:
Овощи почистить, лук мелко нарезать, половину моркови натереть на средней терке, другую половину нарезать кружочками, сельдерей тоже нарезать кружочками. Разогреть в чаше мультиварки в режиме "Жарка" сливочное масло и обжарить овощи до мягкости, постоянно помешивая. Перевести мультиварку в режим "Тушение". Соленые огурцы очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Слить образовавшийся рассол. Добавить огурцы к овощам и тушить 3-4 мин. Овощной бульон довести до кипения на небольшом огне. Положить туда нарезанный кубиками картофель. Когда бульон будет почти готов, добавить тушеные овощи с огурцами. Дать покипеть 2-3 мин. Заправить суп мелко нарезанным зеленым луком и поперчить. Дать еще раз закипеть и выключить.
|
Изюминка рецепта:
Интересный рецепт варианта рассольника. Только не давайте сильно кипеть. Сильное кипение - враг вкуса.
|
Источник:
Из рецепта Ирины Веретенниковой. Киев. Украина.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Чем лучше запивать блюда мексиканской кухни?
- Текилой.
- А блюда немецкой кухни?
- Пивом.
- А блюда итальянской кухни?
- Вином.
- А русскую кухню?
- А русскую кухню не запивать надо, а закусывать!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel