 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Польский шоколадный торт |
ТИП Изделия из теста
Торты, пирожные
|
ТEХНОЛОГИЯ
духовка |
Страна
Европа
Республика Польша
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| Пахта | 250 | г. | | Мука | 500 | г. | | Растопленный шоколад | 120 | г. | | Сахар - песок | 375 | г. | | Порошок какао | 30 | г. | | Сливочное масло | 125 | г. | | Яйцо | 2 | шт. | | Сода | 5 | г. | | Соль | 1 | г. | | Глазурь | | | | Шоколад (полусладкий) | 240 | г. | | Сливки | 250 | мл. | | Растопленное масло | 10 | г. | | Яичные желтки | 2 | шт. | | Кондитерский сахар | 1 | кг. | | Ванилин | 5 | г. |
|
|
Рецепт:
Просеять три раза какао, соду, муку и соль. Взбить масло и сахар до пены. По одному ввести яйца,затем шоколад. Добавить муку и пахту по трети за один раз. Выложить в круглые, смазанные жиром и посыпанные мукой формы диаметром 20 см. выпекать в разогретой до 1800С духовке. Остудить в течении 10 минут. Выложить на решётку. Когда остынет полностью, покрыть глазурью.
Глазурь:
В кастрюле растопить шоколад. Ввести оставшиеся ингридиенты, взбивая массу на средней скорости, пока она не станет однородной и воздушной.
|
Изюминка рецепта:
Изюминка рецепта -- в первую очередь, в пахте (смотри словарь по продуктам)…
|
Источник:
Современный польский народный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
Посетил Иван-царевич французский ресторан, а там:
Лягушки жареные, лягушки вареные, лягушки под соусом...
- Вот они с ними как... А я-то, дурак, женился!
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel