Копченую рыбу разделить на части и по возможности удалить все кости. Огурец очистить и нарезать мелко кубиками. Добавить растительное масло, уксус, горчицу, измельченную зелень и соль. Лук натереть на терке. Все перемешать. Соединить с рыбой и огурцом. Подготовленные для фаршировки помидоры наполнить полученной массой.
Изюминка рецепта:
Проще - не бывает. Вкуснее - тоже…
Источник:
«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.