Обработанные, нарезанные грибы обжарить на растительном масле почти до готовности, за 5—10 минут до конца добавить соль и муку. Отдельно обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и помидоры и соединить их с грибами. Непосредственно перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
Изюминка рецепта:
Рецепт закуски из помидоров с грибами, рекомендуемой при диабетической диете.