Помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, разложить по банкам, добавить кусочек жгучего перца. Растворить в воде мед и соль, смешать с яблочным соком. Довести раствор до кипения, залить помидоры и пропастеризовать. Банки закатать.
Изюминка рецепта:
Изюминка - в яблочном соке и меде.
Источник:
Из рецепта Наталии Деревянко. г. Каменское (бывш. Днепродзержинск). Украина.